Personnel des établissements de restauration collective

Publié le 06/04/2020 (mis à jour le 14/02/2022)

94 000 salariés dans la branche restauration collective concédée dont 75 000 collaborateurs dont 93% en CDI

21 500 restaurants en gestion concédée dans toute la France.

3,8 millions de repas servis en moyenne chaque jour par les sociétés de restauration collective

Représentativité syndicale

Restauration collective

Représentativité patronale