[Médias] Difficultés de recrutement dans l'hôtellerie-restauration et enjeux des négociations : Olivier Guivarch sur FranceInfo

L'UMIH (Union des métiers des Industries de l'Hôtellerie) a déclaré rechercher des saisonniers en Tunisie pour faire face au manque de main d'oeuvre. Interrogé sur FranceInfo, Olivier Guivarch souligne que c'est la révélation d’un manque d’attractivité globale et rappelle les revendications de la CFDT pour améliorer la qualité de vie au travail des salariés.