Confiserie-Chocolaterie

Publié le 14/08/2017 (mis à jour le 14/02/2022)

Le secteur compte 1800 entreprises, 2570 établissements et 11 000 salariés dont 9600 équivalent temps plein.  

Profil des salariés

  • Age : moins de 30 ans 37,9 %
  • + 55 ans
  • 67 % de femmes

Contrats :

  • Employés 82,1 %
  • Cadres 8,5 %
  • CDD 20,2 %
  • Temps partiel 18,24 %
  • Apprentis 6,7 %

 

Représentativité syndicale 

 

Chocolaterie

 

Organisation patronale 

Association pour le financement du paritarisme en confiserie, chocolaterie, biscuiterie détaillants et dètaillants fabricants (A.F.P.C.C.B)